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Cultura do Chocolate Brasileiro

A Fascinante Trajetória do Chocolate no Brasil: Da Fundação à Paixão Nacional

Fundada em 1988 pelo empresário Alexandre Costa, a história dos chocolates na Cacau Show revolucionou a alta confeitaria no país, transformando um desafio artesanal na maior rede de chocolates finos e franquias do planeta e consagrando o autêntico chocolate brasileño com criações que vão da aclamada linha laCreme às mais nobres opções para presente.

Conhecer a História Explorar Linhas Especiais

Marcos e Confiabilidade

+4.000 Lojas Ativas Presença consolidada em todos os estados do Brasil
Tradição Desde 1988 Mais de três décadas de maestria e inovação
Cacau 100% Selecionado Parcerias sustentáveis com produtores do Pará e Bahia
Tradição e Empreendedorismo

Nossa Linha do Tempo e Origem

Entenda como uma encomenda inesperada em 1988 deu início a um dos maiores cases de sucesso do varejo e da gastronomia brasileira.

A história da Cacau Show nasceu do espírito empreendedor de Alexandre Tadeu da Costa, que aos 17 anos assumiu o compromisso de entregar uma encomenda de dois mil ovos de Páscoa de 50 gramas. Diante da indisponibilidade do fornecedor inicial em atender o formato reduzido, o jovem decidiu fabricar os chocolates artesanalmente na cozinha de sua família, com o auxílio fundamental de Dona Cleusa Trentin.

"A coragem de honrar cada compromisso transformou um desafio pontual em um padrão rigoroso de excelência gastronômica."

Com o lucro obtido nessa primeira entrega e a bordo de seu clássico Fusca, Alexandre passou a distribuir chocolates finos diretamente para padarias, pequenos mercados e confeitarias de São Paulo. A obsessão pela qualidade do cacau, pelo equilíbrio de manteiga de cacau e pela democratização de chocolates refinados impulsionou uma expansão contínua.

Nos anos seguintes, a consolidação do parque fabril em Itapevi (SP) e o desenvolvimento do modelo de franquias tornaram a marca um símbolo cultural do país. Com a evolução digital, os apaixonados por cacau passaram a consultar as novidades e lançamentos diretamente pelo site Cacau Show, aproximando a experiência da loja de chocolate online do atendimento acolhedor das lojas físicas, unindo alta tecnologia fabril com sustentabilidade e responsabilidade socioambiental.

1988 — O Ponto de Partida

A Primeira Produção Artesanal

Alexandre Costa inicia a produção com 2.000 ovos de 50g e funda as bases da empresa com foco na entrega impecável.

2001 — Primeira Loja Física

Início do Modelo de Varejo

Inauguração da primeira loja conceito em Piracicaba (SP), pavimentando a expansão pelo sistema de franchising.

2010 — Complexo de Itapevi

Inovação Industrial e Instituto

Instalação do moderno parque industrial em Itapevi (SP) e fortalecimento dos programas sociais do Instituto Cacau Show.

Presente — Liderança Mundial

+4.000 Unidades Franqueadas

Reconhecida como a maior rede de chocolates finos do mundo, com processos bean-to-bar e cacau de origem sustentável.

Excelência em Receitas

Conheça as Linhas Emblemáticas

Um panorama informativo sobre a composição, perfil sensorial e técnicas aplicadas em nossas formulações consagradas.

Cremosidade Superior

Linha laCreme

Desenvolvida com alto teor de leite integral em pó, proporcionando uma experiência de derretimento suave e textura aveludada.

  • Teor elevado de sólidos lácteos
  • Versões Ao Leite, Branco e Zero Açúcar
  • Conchagem prolongada para máxima maciez
Perfil de Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau e emulsificante lecitina de girassol. Não contém gordura vegetal hidrogenada na formulação do chocolate puro. Alérgicos: contém leite e derivados.
Origem & Intensidade

Bendito Cacao

A celebração do cacau puro em diferentes graduações (52%, 65%, 70% e 85%), valorizando notas aromáticas frutadas e terrosas.

  • Amêndoas de cacau de fazendas parceiras
  • Rico em polifenóis e antioxidantes naturais
  • Opções adequadas a dietas veganas
Perfil de Ingredientes: Massa de cacau de origem nacional, cacau em pó, manteiga de cacau e açúcar demerara. Nas versões 70% e 85%, possui formulação com foco mínimo de açúcares adicionados e alta concentração de flavonoides.
Clássico Artesanal

Trufas Tradicionais

O clássico que consagrou a autêntica trufa da cacau no paladar nacional, unindo casca fina crocante e um cremoso recheio para trufas com ganache nobre.

  • Fórmula nobre de recheio para trufas com ganache pura
  • A clássica trufa da cacau em sabores tradicionais e frutados
  • Equilíbrio perfeito entre casca crocante e cremosidade
Perfil de Ingredientes: Chocolate ao leite ou meio amargo temperado, creme de leite fresco, polpas de frutas naturais (maracujá e morango) ou pasta de avelã torrada na emulsão de recheio para trufas. Não contém gorduras hidrogenadas nocivas. Alérgicos: contém derivados de leite e soja.
Sobremesas em Barra

Linha Dreams

Criações refinadas inspiradas na alta confeitaria internacional, famosa pela inesquecível campanha Dreams Bilhete Dourado e suas camadas irresistíveis de ganache.

  • Famosa pela experiência promocional Dreams Bilhete
  • Camadas duplas de ganache e texturas crocantes
  • Sabores: Torta Holandesa, Mil-Folhas e Brigadeiro
Perfil de Ingredientes: Base de chocolate nobre temperado com manteiga de cacau de alta pureza, recheios estruturados de torta holandesa, petit gâteau e inclusões crocantes de biscoito amanteigado.
Presentes & Datas Especiais

Cestas & Caixas de Bombons

A escolha predileta para demonstrar carinho, reunindo opções completas de cesta de chocolates e a refinada caixa de bombons Cacau Show em edições comemorativas.

  • A clássica caixa de bombons sortidos com os maiores sucessos
  • Perfeita como presente para namorado chocolate e aniversários
  • Sofisticada cesta de chocolates para homenagens marcantes
Perfil de Ingredientes: Seleção sortida de bombons recheados com castanha-de-caju, trufinhas laCreme, gianduia e bombons de licor fino, protegidos em caixas rígidas de acabamento nobre e laços acetinados.
Sazonais & Celebrações

Panetones & Fondue

Celebrações de fim de ano e noites de inverno ganham vida com o consagrado panetone Cacau Show trufado e a textura sedosa do fondue da Cacau Show.

  • O lendário panetone Cacau Show com massa madre e recheio trufado
  • O cremoso fondue da Cacau Show para combinar com frutas frescas
  • Receitas autorais para momentos de acolhimento e afeto
Perfil de Ingredientes: Panetone com fermentação biológica lenta de 48h, manteiga de primeira qualidade, gotas de chocolate ao leite e generoso recheio de trufa tradicional. Fondue composto por chocolate ao leite nobre com ponto de fusão ideal para réchaud.
Responsabilidade Socioambiental

O Compromisso com a Cadeia do Cacau

Nosso papel vai além da produção: apoiamos ativamente a agricultura familiar, a preservação da Mata Atlântica e projetos sociais.

Cacau Cabruca & Floresta

Incentivo ao cultivo sustentável sob a copa das árvores nativas na Bahia e no Pará, preservando a biodiversidade e os recursos hídricos.

Instituto Cacau Show

Fundado em 2009, o Instituto oferece formação cidadã, arte, cultura e esportes para milhares de crianças e jovens em Itapevi (SP).

Valorização do Produtor

Remuneração justa e assistência técnica aos pequenos cacauicultores, estimulando boas práticas agrícolas e o fim do trabalho infantil.

Material Educativo Gratuito

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Esclarecimentos Institucionais

Perguntas Frequentes

Consulte as principais dúvidas sobre fabricação, ingredientes e políticas de atendimento.

A principal planta industrial está localizada no município de Itapevi, no estado de São Paulo. Trata-se de um complexo de alta tecnologia com padrões internacionais de segurança alimentar, equipado com laboratórios de controle de qualidade que realizam testes microbiológicos e físico-químicos em 100% dos lotes produzidos.
A maior parte dos chocolates finos em formato maciço é naturalmente isenta de glúten em sua receita original. Contudo, devido ao processamento compartilhado de wafers e confeitos crocantes, as embalagens apresentam a declaração preventiva "Pode conter glúten" e "Contém leite/soja", em total conformidade com as normas da ANVISA (RDC 727/2022). Linhas específicas Zero Lactose e Zero Glúten contam com áreas segregadas.
O fornecimento de cacau prioriza cooperativas e produtores brasileiros certificados dos polos da Bahia e do Pará. O programa incentiva técnicas de colheita agroflorestal (sistema Cabruca), manejo sustentável do solo e rastreabilidade da matéria-prima, assegurando que o desenvolvimento econômico respeite as comunidades locais e o meio ambiente.
A rede conta com mais de 4.000 lojas físicas distribuídas estrategicamente por shopping centers, aeroportos, hipermercados e centros comerciais de todos os estados do Brasil e no Distrito Federal, garantindo ampla capilaridade e facilidade de acesso ao consumidor.
Para quem busca uma surpresa refinada como presente para namorado chocolate ou lembranças marcantes, as escolhas consagradas incluem a elegante cesta de chocolates decorada, a sofisticada caixa de bombons Cacau Show e a tradicional caixa de bombons sortidos com seleções de trufinhas, bombons com recheio cremoso e especialidades da linha laCreme.
O aclamado panetone Cacau Show é disponibilizado nas campanhas sazonais de fim de ano com receitas trufadas exclusivas. Já o irresistível fondue da Cacau Show é o protagonista das noites frias de inverno. Informações detalhadas sobre ingredientes, tabelas nutricionais e disponibilidade institucional podem ser conferidas diretamente pelo site Cacau Show e no catálogo informativo que orienta a experiência da loja de chocolate online oficial.